Tunisia, negara yang terletak di pesisir Laut Tengah dan terinspirasi oleh masakan Mediterania, menawarkan beragam hidangan unik yang menggoda selera dan memperkaya pengalaman kuliner. Dari hidangan tradisional nagahijau388 hingga camilan khas, Tunisia menyuguhkan ragam cita rasa yang memukau dan memanjakan lidah. Berikut adalah delapan makanan unik dari Tunisia yang patut Anda coba:
- Couscous: Sejenis semolina yang disusun dalam butiran halus dan dimasak di atas kukusan, sering disajikan dengan sup, sayuran, dan daging seperti domba, ayam, atau sapi.
- Brik: Pastel goreng yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan telur, daging cincang, dan sayuran, kemudian digoreng garing. Brik sering disajikan dengan perasan lemon dan saus pedas.
- Shakshouka: Hidangan sarapan populer yang terdiri dari telur direbus dalam saus tomat yang kaya rempah, paprika, dan bawang. Shakshouka biasanya disantap dengan roti Arab.
- Lablabi: Sup kacang kental yang dihidangkan dengan rempah-rempah seperti bawang, cabai, dan minyak zaitun, sering disajikan dengan potongan telur dan roti.
- Mechouia: Salad cerah yang terdiri dari paprika bakar, tomat, bawang, dan zaitun, yang dihidangkan dengan perasan lemon dan minyak zaitun. Mechouia memberikan sentuhan segar dalam hidangan.
- Mloukhia: Hidangan kuah hijau yang terbuat dari daun mulukhiyah (jute) yang dimasak dengan bawang, bawang putih, dan daging, biasanya disajikan dengan roti.
- Makroud: Kue kering khas Tunisia yang terbuat dari campuran semolina, gula, dan kacang-kacangan yang diisi dengan pasta kurma, kemudian dipanggang hingga garing. Makroud sering dihidangkan sebagai cemilan manis.
- Ojja: Hidangan sarapan yang terdiri dari telur yang dimasak dalam saus pedas dengan cabai, tomat, dan rempah-rempah. Ojja biasanya disantap dengan roti sebagai pendamping.
Dengan perpaduan rempah-rempah khas dan bahan-bahan segar, makanan Tunisia mencerminkan cita rasa yang autentik dan khas Mediterania. Jelajahi warisan kuliner yang kaya dari Tunisia dan nikmati pengalaman kuliner yang memanjakan indera di negeri yang kaya akan tradisi dan kelezatan kuliner ini.