Kazakhstan, negara yang kaya akan warisan sejarah dan kebudayaannya yang beragam, juga memberikan kontribusi dalam dunia kuliner dengan hidangan-hidangan unik yang memukau. Dari daging hingga produk susu fermentasi, kuliner Kazakhstan mencerminkan kekayaan alam dan tradisi kulinernya yang khas. Berikut adalah enam hidangan unik dari Kazakhstan yang akan membawa Anda ke dunia baru rasa yang mengagumkan:
- Beshbarmak: Hidangan nasional Kazakhstan yang terdiri dari rebusan daging (biasanya kuda, domba, atau sapi), disajikan di atas lembaran adonan tipis yang disebut “stretched dough”, dan diberi saus kaldu kaya rasa.
- Kumis: Minuman fermentasi khas Kazakhstan yang terbuat dari susu kuda, memberikan rasa asam manis yang menyegarkan, sering dikonsumsi sebagai minuman tradisional dan kaya akan nutrisi.
- Kazy: Sosis kuda khas Kazakhstan yang merupakan produk daging olahan tradisional, biasanya diawetkan dengan cara menggantungkannya untuk mengeringkannya.
- Shubat: Minuman fermentasi susu unta yang populer di Kazakhstan, dipercaya memiliki manfaat kesehatan karena kandungan nutrisi dan probiotik alaminya.
- Baursak: Roti goreng khas Kazakhstan gunung388 yang berbentuk seperti bola kecil, biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan, memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya.
- Sorpa: Sup gurih tradisional Kazakhstan yang terbuat dari daging rebus dengan tambahan bawang putih, sayuran, gandum, dan rempah-rempah, memberikan sensasi hangat dan menyenangkan.
Dengan mencoba hidangan-hidangan unik Kazakhstan ini, Anda akan dapat merasakan kekayaan cita rasa dan keunikan kuliner dari negara yang memeluk tradisi dan alamnya dengan hangat. Selamat menikmati pengalaman kuliner yang luar biasa dari Kazakhstan, dan tenggelam dalam harmoni rasa yang ditawarkan oleh hidangan-hidangan istimewa ini